Albergaccio a San Casciano In Val Di Pesa | Restaurants | PG.it
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Albergaccio

64, Via Degli Scopeti - 50026 San Casciano In Val Di Pesa (FI)

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5
giospag
Postato il 28/5/2013

"rimasta in attività per oltre cinque secoli"

VOTO:Eccellente

Se non la più antica, è senz'altro una delle più antiche osterie del mondo, rimasta in attività per oltre cinque secoli. Si trova di fronte alla casa di Niccolò Machiavelli, che proprio in questa osteria scrisse alcune tra le sue principali opere, tra le quali la "Mandragola" ed "Il Principe". L'atmosfera è rimasta immutata. Non altrettanto si può certamente dire della cucina se si pensa che all'Albergaccio si cucinava prima della scoperta dell'America, e quindi, per fare alcuni esempi, non si potevano utilizzzzrae nè il pomodoro nè la patata. Ma cibi e vini sono tuttora al top: non a caso ci troviamo nel cuore del Chianti Classico!

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